Hinter dem bescheidenen Namen (sølle bedeutet "bescheiden") verbirgt sich ein Café mit zurückhaltenden Ambitionen. Das von Jonas Klindt und Xenia Søllingvraa mitbegründete Café serviert hell gerösteten Kaffee von Holy Bean in gesprenkelten Keramiktassen. Geöffnet von Dienstag bis Freitag, mit einem Kiosk nebenan, der Kaffee und lokale Köstlichkeiten anbietet.