Der gebürtige Schwede Emil Glaser lässt seine Kindheitserinnerungen an Kardamombrötchen in der dänischen Hauptstadt wieder aufleben. Nachdem er als Konditor im Noma gearbeitet hatte, eröffnete er 2017 diesen winzigen Laden und schuf ein Phänomen. Die butterweichen Croissants und das saisonale Gebäck rechtfertigen das Warten in der unvermeidlichen Schlange.