Die 10 besten asiatischen Restaurants in Basel
Izakayas sind eine Art Gastropubs, wo Speisen und Getränke in geselliger Atmosphäre miteinander geteilt und genossen werden. In Japan überaus beliebt, hat Toru Fischbach sein eigenes Izakaya ins Gundeli-Quartier gebracht und bietet dort deliziöse japanische Gerichte an.
Das elegante Restaurant Noohn bietet auf 600 Quadratmetern fernöstliche Gastfreundschaft. Auf der Karte findet man eurasische Fusion-Gerichte. Eine Attraktion ist die Sushibar, in deren Mitte die Speisen von Sushi-Mastern vor den Gästen frisch zubereitet werden.
Das Mirai bietet eine Küche im japanischen Stil, verfeinert mit Einflüssen aus aller Welt. Die Nudeln sind hausgemacht und auch die Brühen für die köstlichen Ramen-Suppen werden frisch und aufwendig zubereitet – mit regionalen, saisonalen und hochwertigsten Zutaten.
Die Krone bietet authentische thailändische Kochkunst und setzt dabei auf traditionelle Methoden und jahrhundertealte Rezepte. Viele Basiszutaten werden selber hergestellt. Um die thailändischen Aromen zu untermalen, liegt ein weiteres Augenmerk speziell auf den Weinen.
Sairung Suksamran stammt aus der Stadt Chanthaburi im Osten Thailands. Seit 2005 zaubert sie in ihrem Restaurant Chanthaburi die Gerichte ihrer Heimat unverfälscht auf den Teller. So authentisch und gut thailändisch essen kann man in wenig anderen Lokalen der Schweiz.
Das Chinarestaurant FuTo bietet einen Querschnitt der chinesischen Küche und Spezialitäten wie gedämpfte Dim-Sum, gebackene Wan Tan oder hausgemachte Suppen. Empfehlenswert ist auch die knusprig gebackene Pekingente, die auf Vorbestellung vom Chefkoch zubereitet wird.
Im Nón Lá wird geschmackvolles, frisch zubereitetes, authentisches vietnamesisches Street-Food angeboten. Mittlerweile gibt es zwei Nón-Lá-Filialen, eine im Gross- und eine vegane im Kleinbasel sowie zwei Take-away-Stände, die alle gut besucht sind.
Das Mum's Kitchen ist auf vietnamesisches Street-Food spezialisiert, welches immer frisch aus Zutaten hoher Qualität gekocht wird. Der Besuch lohnt sich besonders für die verschiedenen feinen Nudelgerichte- und suppen, die abends serviert werden.
Dragon Girl Kitchen bringt Hongkong-Feeling nach Basel. In diesem kleinen Imbiss wird nur eine beschränkte Auswahl an Gerichten serviert, diese sind aber dafür schmackhaft, authentisch und werden frisch zubereitet.
Das Wasabi hinter dem Bahnhof SBB ist zwar «nur» ein Take-away, bietet aber eine der besten japanischen Küchen der Stadt. Hier gibt es von Montag bis Freitag Bentoboxen und Sushi zum Mitnehmen. Die Menus können telefonisch vorbestellt werden.