Die 10 besten japanischen Restaurants in München
Das DO & CO bietet zeitgemäße asiatische Küche mit Showeffekten. Bekannt ist es für feine Sushi-Variationen aus der offenen Küche und die große Terrasse. Hier sorgen abends DJs für urbanes Hotspot-Flair.
»Moriawase« bedeutet, dass der Chef persönlich die Auswahl der Komponenten trifft. Alle Saucen und Dressings sind selbst gemacht, die Palette an Sake, Shōchū und Whisky rundet jedes Menü ab.
Ein Tsunami ist hier nicht gefährlich, sondern köstlich. So nennt man die japanischen Tapas, die Küchenchef Atsu Tajima in wunderschönem Ambiente serviert. Natürlich gibt's auch fantastisches Sushi.
Ob für ein paar Maki und Sashimi oder das fantastische Degustationsmenü: Küchenchef Mun Kim nimmt den Gast mit auf eine Reise in seine koreanische Heimat, wo Aromen und Überraschungen warten.
Das einladende kokumi steht für moderne japanische Küche und Abende in cooler Runde. Mittags variiert die Karte und Ramen mit geschmortem Schweinebauch oder leckere Reisgerichte stillen den Hunger.
Adrett unter weißen Kochmützen werken Nobu Matsuhisa und sein Team an der Kochtheke so, dass man sein blaues Wunder erlebt – oder das rosa Wunder mit dem wolkig-zarten Thunfischtatar mit Kaviar.
Kobe-Beef und bayerischer Schinken, japanische Kochkunst und thailändische Fusionsküche, Fisch und Meeresfrüchte. Hier trifft alles harmonisch zusammen, ein asiatisch-kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.
Sushiya Sansaros California Roll ist eine Bank: cremig, knackig, köstlich. Und in der Nebenrolle überzeugt stets das Sashimi – idealerweise begleitet von Sake oder Whisky. Neuerdings auch mehrgängige Menüs.
Im bunten Interieur der angesagten Location sind Sushi in allen Variationen und Ramen-Suppen die ausgenommenen Spezialitäten. Immer frisch zubereitet, sind vor allem die Sushi-Platten die beste Empfehlung.