Die 10 besten Pizzerien in Basel
Das beliebte Da Gianni bietet am neuen Standort im Nordbahnhof die bewährte Qualität und serviert köstliche Pizzen, frischen Fisch und geschmackvolle Fleischgerichte. Im Sommer können die Gäste im schattigen Garten essen, aber auch das Ambiente im Lokal ist stilvoll.
Das Lora ist mehr als nur ein Bahnhofsrestaurant. Die Speisekarte wurde in Zusammenarbeit mit Gourmetkoch Pascal Schmutz entwickelt. Darauf findet man leckere Pizzen neben feinen Focaccias und Piadinas. Dazu gibt es eine Auswahl spannender Signature Cocktails.
Die neapolitanischen Pizzen vom Dio/Mio mit ihrem traditionell luftigen, fluffigen Teig haben sich unter den Pizza-Fans rumgesprochen. Sie bleiben das Aushängeschild des Lokals, auch wenn es daneben auch Salate und Antipasti gibt, etwa eine Parmigiana alla zucchine.
Das Artigiano steht für beste neapolitanische Pizza: Der schmackhafte Teig wird kurz in einem sehr heissen Ofen gebacken und wird so besonders luftig. Auch beim Belag stimmt die Qualität: Die meisten Produkte stammen, ebenso wie das gesamte Restaurantteam, aus Italien.
In der offenen Küche von der Manifattura im Stücki Park Basel werden Pizza und Pasta von Hand gemacht und im Steinofen respektive im Pasta-Wok zubereitet. Es gibt auch frische Salate und italienische Köstlichkeiten zum Aperitivo in überaus stimmungsvollem Ambiente.
Die Holzofenpizza nach alter neapolitanischer Art mit frischen Zutaten wird rundum gelobt. Auch die frische handgewallte Pasta und das Antipastiangebot locken viele Freunde der italienischen Küche ins Margherita, zumal dazu schöne italienische Weine kredenzt werden.
In der rustikal-schicken Pizzeria La Perla wird nichts dem Zufall überlassen: Egal, ob es um die Mehle für den Pizzateig oder die Pasta geht, alles wird frisch und «con passione» zubereitet. Beliebt sind auch die Steaks vom heissen Stein und die hausgemachten Dolci.
Das Ramazotti ist nur einen Katzensprung vom Marktplatz entfernt und bietet knusprige, hauchdünne Pizzen aus dem Holzofen, feine Mittagsmenüs und eine Abendkarte mit frischen italienischen Spezialitäten. Das Interieur erinnert an eine schmucke italienische Caffè-Bar.
Wie es schon der Name verrät, serviert The Kitchen nicht Pizza, sondern ihre enge Verwandte Pinsa Romana. Diese dick mit frischen Zutaten belegte Focaccia ist länglich, ihr Teig ist etwas dicker und so aussen knusprig und innen schön weich.
In der Pizzeria Vito im Gundeli werden grosszügige Stücke knuspriger Pizza al taglio zu einem sympathischen Preis serviert. Wer möchte, kann seinen Belag selbst zusammenstellen. Das unkomplizierte Konzept ist äusserst erfolgreich: Mittlerweile gibt es fünf Vito-Filialen.