Falstaff Restaurantguide 2024: Top 5 vegetarische Restaurants in Wien
Küchenchef Paul Ivic ist neben seinem Hauptjob als vegetarischer Gourmetkoch auch noch eine Instanz in Sachen Pflanzenkost und Nachhaltigkeit. Menü zu sieben oder neun Gängen, tolle Weinkarte.
Ein kulinarischer Weltenwandler: Eyal Shani verschmilzt Einflüsse von Asien bis zum Orient zu neuen Geschmackserlebnissen. Täglich wechselnde Gerichte, viel Gemüse, immer voller Finesse und Fantasie.
Ein rein pflanzliches Fine-Dining-Lokal, das sich nicht in der ideologiebehafteten »veganen« Ecke sieht. Jonathan Wittenbrink liefert spannende Menüs, Larissa Andres sorgt für Service und Drinks.
Von minimalistischem Interieur zu sprechen, ist fast noch eine Untertreibung. Dass man sich trotzdem sofort wohlfühlt, liegt an liebenswertem Service, freundlichem Ambiente und der äußerst kreativen Küche.
Der »open-minded spirit« des stylischen Lokals schlägt sich auf Ambiente wie Küche nieder: Locker, lässig und mit viel Gefühl bringt Parvin Razavi ihre mediterran-orientalischen Gerichte zu Tisch.