Die älteste Bodega der Kanaren, El Grifo auf Lanzarote, besteht seit 250 Jahren – ihr Erfolg beruht auf einem der jüngsten und interessantesten Terroirs der Welt.
Die Bodega El Grifo auf Lanzarote wurde 1775 gegründet – weniger als vierzig Jahre nach den verheerenden Vulkanausbrüchen von 1730 bis 1736, die einen grossen Teil der Insel unter Lava und Asche begruben. Die damals entstandenen Böden bilden heute die Grundlage für die einzigartigen Weine der Insel. Sie gehören zu den jüngsten Bodenformationen, auf denen weltweit Weinbau betrieben wird.
Den Höhepunkt des Jubiläumsjahrs von El Grifo bildete ein Event Ende Oktober, zu dem neben zahlreichen internationalen Gästen auch Spaniens Landwirtschaftsminister Luis Planas anreiste, was die Bedeutung der Bodega eindrucksvoll unterstreicht. Gemeinsam mit der Eigentümerfamilie Otamendi blickte er auf ein Jahr zurück, das ganz im Zeichen der Geschichte des Weinguts stand.
Die tiefschwarzen Böden und die eigentümlichen Anbaumethoden der Kanaren haben in der Weinwelt längst Kultstatus erreicht. Wer die Weine der Insel einmal im Glas hatte, weiss, dass sich eine Verkostung der raren Tropfen lohnt: Die Weine von El Grifo zeigen sich komplex, elegant und haben eine charakteristische Salzigkeit inne, die für viel Trinkfluss sorgt.
El Grifo ist nicht nur die älteste Bodega Lanzarotes und der Kanaren, sondern auch eine der ältesten ganz Spaniens. Bemerkenswert ist insbesondere ihre Innovationskraft: 1935 füllte sie als erste Bodega der Kanaren Wein in Flaschen ab, in den 1980er-Jahren führte sie als erste Edelstahltanks und Kühlanlagen ein und seit einigen Jahren experimentiert die Bodega mit dem Erntezeitpunkt – dafür hat das Team einige Reblagen so umgestaltet, dass die Reben in dem ganzjährig milden, subtropischen Klima nicht im Spätsommer, sondern im etwas feuchteren Winter Früchte tragen.
Die Bodega arbeitet mit rund 200 unabhängigen Traubenlieferanten zusammen, besitzt 50 Hektar eigene Rebberge und produziert jährlich etwa 300.000 Flaschen. Im internationalen Vergleich ist der Ertrag pro Hektar minimal – die Natur begrenzt ihn in der mondartigen, trockenen Landschaft gewissermassen von selbst.
