Falstaff präsentiert das Beste der schwedischen Kaffeekultur im Coffee Guide Nordics und zeichnet die besten Talente und Lokale mit Preisen für den besten Barista, die beste Neueröffnung, die beste Rösterei und das beliebteste Café aus.
Die schwedische Café-Szene floriert wie nie zuvor. Von speziellen Röstereien in belebten Stadtzentren bis hin zu gemütlichen Cafés in der Nachbarschaft, in denen neben fachmännisch zubereitetem Kaffee auch außergewöhnliches Gebäck serviert wird, definieren Lokale im ganzen Land die Standards für Qualität, Kreativität und Gastfreundschaft neu. Falstaff präsentiert seine Kategorie-Gewinner:
Daniel Remheden, "Love Coffee", Lund
Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der Röstung und Beschaffung ist Daniel Remheden eine herausragende Persönlichkeit in der Spezialitätenkaffee-Szene von Lund. Seine langjährigen Beziehungen zu den Erzeugern spiegeln sein Engagement für Herkunft und Qualität wider, während seine ständige Präsenz hinter der Theke die Kaffeekultur der Stadt weiter prägt.
"Drop Coffee", Stockholm
Drop Coffee Roasters, eine der angesehensten Röstereien Europas, hat dazu beigetragen, den nordischen Stil der leichten Röstung zu definieren. Das Stockholmer Unternehmen, das bereits mehrere nationale Röstmeisterschaften gewonnen hat, verbindet Präzision auf Wettbewerbsniveau mit einer klaren und transparenten Beschaffungsphilosophie. Drop wurde von Joanna Alm gegründet und ist immer noch der Maßstab für skandinavische Kaffeespezialitäten. Dropcoffee.com
"Xentas Kaffeebar", Borgholm
Mit "Xentas Kaffeebar" hat die größte Stadt der Insel Öland endlich ihre erste echte Spezialitäten-Kaffeebar bekommen. Eröffnet im Jahr 2025 und schnell aus den ursprünglichen Räumlichkeiten herausgewachsen, zeigt der Umzug in größere Räumlichkeiten nach nur sechs Monaten sowohl den Ehrgeiz als auch den Zuspruch, den es erfährt. Mit seinen kulturellen Treffen in dem vom Vintage-Stil inspirierten Ambiente bedeutet dieser Treffpunkt mehr für die Stadt als nur Kaffee. xentaskaffebar.se
"Lilla Kafferosteriet", Malmö
Das "Lilla Kafferosteriet" ist seit 2006 eine echte Institution in Malmö und verbindet eine handwerkliche Röstung mit einem gemütlichen Café im Herzen der Stadt. Bekannt für sein Engagement bei der Beschaffung exzellenter Bohnen und die Aufklärung der Besucher über Kaffee, ist es zu einem Synonym für die Spezialitäten-Szene in Malmö geworden. Ob für einen schnellen Espresso oder eine Tüte frisch gerösteter Bohnen zum Mitnehmen, hier wird der Traum jeder Stadt wahr. lillakafferosteriet.se
