Gemeinsam mit Winzer Jesse Katz von Aperture Cellar präsentiert die Schauspielerin ihre Weinlinie »Prophet & Poet« mit fünf Weinen aus dem Napa Valley.
Das Hochzeitsgeschenk eines Freundes zündete die Idee zur Gründung einer eigenen Weinlinie: Jesse Katz, der Winzer und Weinmacher von Aperture Cellars in Healdsburg und Kindheitsfreund der Biels, schenkte Biel und ihrem Ehemann Justin Timberlake zur Hochzeit im Jahr 2012 ein spezielles Fass Wein. Sieben Jahre später machte er auch für die Hochzeit von Biels Bruder eine spezielle Cuvée.
So entstand die Idee, das eigene Label »Prophet & Poet« zu gründen. Für die Trauben konnten Biel und Katz die Winzer Christopher und Ariel Jackson von Jackson Family Wines gewinnen, die Weine selbst werden am Weingut von Katz, Aperture Cellars, hergestellt.
Die Weinlinie umfasst fünf Weine: Den Black Crown Cabernet Sauvignon, die Cuvée Mountain Sage Proprietary Red (62% Malbec, 18% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot), die Cuvée Mourning Cloak Proprietary Red (70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 3% Malbec, 1% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot), Ghost Cat Chardonnay und King Bird Chardonnay. Alle Weine werden 18 bis 22 Monate in französischer Eiche gereift.
Offiziell vogestellt wurde die »Prophet & Poet«-Kollektion am 22. Mai 2025. Am BottleRock-Festival im Napa Valley schenkten Biel und Katz ihre Weine am 24. Mai persönlich aus – vor dem Auftritt von Justin Timberlake.
Was als besonderes Hochzeitsgeschenk von unserem lieben Freund Katz begann, hat sich zu einem vollwertigen Weinlabel entwickelt. Unsere erste Verkostung in Napa mit allen zu teilen, war schlichtweg magisch.
– Jessica Biel
