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Rezeptstrecke: Alpen-Schmaus

Gourmet im Schnee
Rezept
Buchtipp

Ein Buch voll mit dem Geschmack der Berge: «Das kulinarische Erbe der Alpen» präsentiert das Beste aus der alpinen Küche. Falstaff hat sich einige der Rezepte näher angeschaut.

28.12.2017

Das kulinarische Wesen der Alpen erfasst am besten, wer sich deren genussreichen Rezepten widmet: das Beste aus Österreich, Italien und der Schweiz zum Zuhause nachkochen.

Fotos: Sylvan Müller aus «Das kulinarische Erbe der Alpen. Das Kochbuch», AT Verlag, www.at-verlag.ch

Buchtipp

«Das kulinarische Erbe der Alpen. Das Kochbuch»
Dominik Flammer
Fotos: Sylvan Müller
AT Verlag (2013). 268 Seiten
ISBN: 978-3-03800-746-3
Preis: € 61,60

Erschienen in
Gourmet im Schnee 2017

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