Kulinarische Grenzen brechen: Avantgarde-Koch Rasmus Munk kündigt eine bahnbrechende Zusammenarbeit mit dem Raumfahrt-Reiseunternehmen SpaceVIP an. Gemeinsam wollen sie ein einzigartiges Fine-Dining-Erlebnis im Weltraum schaffen.
Das Raumfahrt-Reiseunternehmen SpaceVIP, bekannt für seine außergewöhnlichen Luxus-Raumfahrterlebnisse, hat eine spannende Kooperation angekündigt. Nach dem Plan, eine Weltraum-Bar in die Stratosphäre zu schießen, rückt nun die Idee eines kulinarischen Abenteuers im Weltraum in den Fokus. Kein Geringerer als Sternekoch Rasmus Munk soll ein unvergessliches »Fine-Dining im Weltraum« kreieren. Die Expedition wird an Bord des Raumschiffs »Neptune« stattfinden, das laut dem Unternehmen das erste kohlenstoffneutrale Raumschiff der Welt ist.
Die sechsstündige kulinarische Reise ist für das Jahr 2025 geplant und wird von der Space Coast in Florida aus starten. Sechs ausgewählte Forscher haben dann die einmalige Gelegenheit, die Mahlzeit ihres Lebens in der Stratosphäre zu genießen. Zum Vergleich: Felix Baumgartner sprang einst aus einer Höhe von 39 Kilometern. Die NASA definiert den Beginn des Weltraums etwa bei einer Höhe von 80 Kilometern. Der Preis pro Ticket beträgt fast eine halbe Million Dollar, wobei der Erlös der Expedition der Space Prize Foundation zugutekommt, die sich für die Förderung der Gleichstellung von Frauen und Männern in Wissenschaft und Technik einsetzt.
»Die fantasievollen Kreationen von Chefkoch Rasmus werden von der Rolle der Weltraumforschung in den letzten 60 Jahren der Menschheitsgeschichte inspiriert sein, und von den Auswirkungen, die sie auf unsere Gesellschaft hatte«, heißt es in der Pressemitteilung von SpaceVIP.
»Ich möchte die Gastronomie mit Kunst und Wissenschaft verbinden, um ein Bewusstsein für soziale und ökologische Themen zu schaffen«, sagt Munk. »Mit dieser Erfahrung möchte ich das Essen als roten Faden in unserer menschlichen Existenz hervorheben, und es wird wirklich bedeutungsvoll sein, es zu servieren, während man auf die Erdkrümmung hinunterblickt.«
