Zwölf Weine treffen auf sechs Gänge. Darüber hinaus wird die neue »Wagramer Selektion« vorgestellt.
Seit 1989 konzentrieren sich die Winzer der Wagramer Selektion darauf, exzellente Weine zu erzeugen, darunter auch den Roten Veltliner, der als Besonderheit des Wagrams gilt. Über mehrere Generationen hinweg haben sie ihr tiefes Wissen über diese spezielle Rebsorte weiterentwickelt und weitergegeben. Die Winzervereinigung besteht aktuell aus zwölf Weingütern an acht verschiedenen Orten im Wagram, die das volle Potenzial des Roten Veltliners ausschöpfen.
Diesem will Toni Mörwald am 25. November 2023 eine gebührende Bühne bieten: Die Winzer:innen der Wagramer Selektion werden beim Gala Abend des Roten Veltliner ihre neue Roter Veltliner-Box Vintage 2022 vorstellen. Schaumsuppe vom Wagramer Roten Veltliner oder Wachtelbrüstchen mit Roter Veltliner-Butter werden von den zwölf Weinen aus der Box begleitet. Vom eleganten Lagenwein bis zum kräftigen Reservewein ist alles dabei.
Der Rote Veltliner gilt als ein sehr eleganter und extraktreicher Wein mit floralen und würzigen Noten, einem großen Entwicklungs- und Lagerpotential und hohem Bedarf an Pflege im Weingarten: Daher wurde der autochthonen Rebsorte der Spitznamen »Diva des Wagrams« verpasst. In großen Lettern prangt der Name daher auch auf dem Deckel der neuen exklusiven Weinbox der Wagramer Selektion, die darin nun zum zweiten Mal in Folge eine Auswahl ihrer besten Roten Veltliner zusammengestellt hat.
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