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Restaurant

News zu Köchen und Lokalen, neue Gastronomie-Konzepte und Kritiken, Fragen aus dem Gastro-Bereich, Bestenlisten aus dem Restaurantguide und vieles mehr.

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«Cor»: Zizi Hattab eröffnet drittes Restaurant in Zürich

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Vals: Matthias Schmidberger und Marcel Koolen starten im «7132 Silver»

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Restaurantguide 2023: Das sind die besten Restaurants in Österreich

Restaurant der Woche: Neumarkt

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Köln: Dieses Sterne-Restaurant schließt nach 36 Jahren

Von Tim Lamkemeyer

St. Moritz: «Igniv» verlässt «Badrutt's Palace»

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«Pasta Ricca»: Tobias Funke eröffnet neues Lokal in Zug

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Colmar Tropicale: ein kleines elsässisches Dorf im tiefen Dschungel Malaysiens

Von Ferdinand von Vopelius

Restaurant der Woche: Sommerfeld

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Neues »Noma«: René Redzepi verfrachtet sein gesamtes Team nach Japan

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Boutiquehotel: »Le Grand Mazarin« eröffnet in Paris

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Die besten Restaurants in Warschau

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«Negishi Sushi Bar» eröffnet neu im «Circle» Zürich

Von Rafaela Mörzinger

Falstaff-Talk mit «Langosteria»-Gründer Enrico Buonocore: «Ich musste nicht lange überlegen»

Von Denise Muchenberger

Echte Vorreiter: 5 nachhaltige Restaurants in Hamburg

Von Sarah Schuch

Restaurant der Woche: Da Adriano

Von Denise Muchenberger

Neuer Küchenchef für «Bären Gonten» und «Huus Löwen»

Von Rafaela Mörzinger

Kurswechsel: Warum Ibiza jetzt auf Familien setzt

Von Julia Emma Weninger

»Big Mamma Group« eröffnet nächstes Restaurant in London

Von Pia Schorlemmer