Beim sonntäglichen «Mama’s Brunch» in Zürich ist Zurückhaltung ausdrücklich fehl am Platz.
Mit der Eröffnung des ersten Schweizer «Mama Shelter» im vergangenen Jahr ist der legendäre «Mama’s Brunch» nach Zürich gekommen. Jeden Sonntag von 12 bis 15.30 Uhr wird direkt gegenüber vom Bahnhof Oerlikon ein grosszügiges Buffet aufgebaut. Statt eines schnellen Frühstücks ist das Konzept auf einen langen Nachmittag mit mehreren Gängen ausgelegt.
Das Buffet folgt dem Prinzip «Mehr ist mehr». Herzhafte Brunchgerichte stehen dicht an dicht. Neben frisch zubereiteten Eierspeisen und kross gebratenem Bacon gibt es eine Auswahl an Käse, würzigem Trockenfleisch, hauchdünnem Rohschinken, Lachs und frisch gebackenem Brot. Wer bereits Richtung Mittagessen denkt, füllt den Teller mit Mac and Cheese, Arancini, Lasagne, Poulet oder goldbraunem Kartoffelgratin. Verschiedene knackige Salate bringen zwischendurch etwas Frische auf den Teller.
Der eigentliche Star des Buffets ist jedoch die hausgemachte Patisserie. Die Auswahl ist überwältigend: die cremige Lemon Tarte, der vanillige Ube-Pudding und die süss-saure Torte mit Erdbeeren und Vanillecreme überzeugen genauso wie die hausgemachten Brownies und Crêpes. Die Auswahl ist so gross, dass ein einziger Dessertteller kaum ausreicht.
Ein besonderes Extra ist die DIY-Saftstation: Hier können sich die Gäste aus frischem Obst und Gemüse ihren eigenen Saft zusammenstellen und direkt pressen. Auch Kaffee und eine Auswahl an Tees sind im Brunch inbegriffen.
Mama Shelter
Schulstrasse 44, 8050 Zürich
de. mamashelter.com/zurich
Brunch
jeden Sonntag von 12 bis 15.30 Uhr
Preis: 69 Franken pro erwachsene Person
