Brunch-Buffet mit Live-Musik oder Etagère auf dem Schiff? Hier kommen zehn Adressen in Basel für einen besonderen Start in den Tag.
Prosecco und Bloody Mary à discretion, ein grosszügiges Buffet, verschiedene Eierspeisen und Live-Musik – was braucht es mehr für einen gelungenen Sonntag? Im modernen Restaurant des Design und Lifestyle Hotels schwelgen Geniesserinnen und Geniesser jeweils von 11.30 bis 14.30 Uhr im Brunch-Himmel. Der Preis von 56 Franken pro Person ist für das vielfältige Angebot und die besondere Stimmung mehr als gerechtfertigt.
Der Sonntagsbrunch auf dem Schiff Rhystärn ist in Basel einzigartig. Los geht’s ab 10.30 Uhr an der Anlegestelle mitten in der Altstadt. Während man gemütlich über den Rhein tuckert, drapiert das Team der Bordküche die Leckereien auf Etagèren und serviert sie an den Tisch. Mit einem Kaffee, Gipfeli und einem Stück Käse im Mund lässt sich der Brunch bis 13.30 Uhr bestens ausklingen. Für den Pauschalpreis von 77 Franken ist sowohl für die Fahrt als auch fürs leibliche Wohl gesorgt.
Wer sagt, dass man für kulinarische Neuentdeckungen weit reisen muss? Es reicht ein Abstecher ins «Zmorgeland» in der Basler Markthalle. Jeden Sonntag tischt das Team unter der spektakulären Kuppel ein reichhaltiges Frühstücksbuffet auf. Von frischen Gipfeli über orientalisch angehauchte Salate bis zum Schoggikuchen lässt dieser Brunch kaum einen Wunsch offen. Im ungezwungenen Ambiente der Markthalle lässt es sich bestens bis in den Nachmittag hinein verweilen. Ein Plus ist, dass viele Speisen Bio- oder gar Demeterqualität haben.
Der Wochenendbrunch in diesem Basler Dreisternehotel ist ein absoluter Geheimtipp. Auf dem üppigen Buffet finden Feinschmeckerinnen und Feinschmecker, was sie anderswo vergeblich suchen. Marinierter Fenchel, gebratene Crevetten, Randencarpaccio an Meerrettichvinaigraitte, dünn geschnittene Roastbeefscheiben – um nur eine Auswahl zu nennen – sorgen für ein etwas anderes Bruncherlebnis. Besonders an diesem Betrieb ist zudem, dass er Arbeitsplätze für Menschen mit Beeinträchtigung bietet.
Das Brunchbuffet in diesem Gundeldinger Restaurant ist klein, aber fein. Auf die Gäste wartet ein überschaubares, aber hochwertiges Brunchbuffet in einem gemütlichen Restaurant. Und wenn andere sich nebenan beim Tennis verausgaben, schmeckt das buttrige Gipfeli doch gleich doppelt so gut!
Wer sich den Brunch gerne mit einer Prise Grandezza servieren lässt, ist im traditionsreichen Grandhotel am Rhein genau richtig. Im stilvollen Ambiente wird am Sonntag ein edles Buffet mit ausgewählten Delikatessen, frischen Eierspeisen und erstklassigen Pâtisserie-Kreationen aufgetischt. Dazu gesellen sich Champagner und ein aufmerksamer Service, der keine Wünsche offenlässt. Der Blick auf den Rhein macht das Erlebnis komplett – ein Brunch für alle, die sich etwas Besonderes gönnen möchten.
Das Bistro liegt inmitten der Merian Gärten, einer historischen Gartenanlage am Rande der Stadt Basel. In der neu gestalteten Scheune gibt’s Klassiker, regionale Spezialitäten und süsse Leckereien, die drinnen wie auf der sonnigen Terrasse genossen werden können. Besonders schön ist der Brunch im Frühling: Wenn die Iris-Sammlung gerade blüht, lohnt sich nämlich ein ausgiebiger Verdauungsspaziergang.
Im Bistro der Reithalle Wenkenhof trifft ländliche Idylle auf entspannten Genuss. Umgeben von viel Grün und mit Blick auf die weitläufige Parkanlage startet man hier genussvoll in den Sonntag. Serviert wird ein liebevoll zusammengestellter Brunch mit frischen, saisonalen Produkten, knusprigem Brot, feinen Aufstrichen und klassischen Frühstückskomponenten. Die ungezwungene Atmosphäre und die ruhige Lage machen diesen Ort besonders – perfekt für alle, die dem Trubel der Stadt für ein paar Stunden entfliehen möchten.
Brunch im Warenhaus? Wer beim Gedanken daran die Nase rümpft, war noch nie im «Draft Coffee» im Globus. Im durchgestylten Interieur des Kaffees befindet man sich abseits des Trubels und kann wunderbar das Treiben auf der Einkaufsfläche nebenan beobachten. Die Frühstückskarte vereint europäische und japanische Einflüsse mit saisonalen Produkten; von grünem Spargel mit pochiertem Ei an Hollandaise über ein Sandwich mit Poulet, Parmesan und Trüffel bis zur Lachs-Poké-Bowl. Kleiner Tipp am Schluss: Von der Aussenterrasse hat man einen wunderbaren Blick
Kaffee-Fans aufgepasst: Im «Brü Specialty Coffee» dreht sich alles um sorgfältig ausgewählte Bohnen, präzise Zubereitung und das richtige Aroma. Aber auch beim Brunch liegt der Fokus auf Qualität und Handwerk: Sandwiches und Toasts werden mit Bio-Sauerteigbrot der Holzofenbäckerei «bread.love» serviert und die japanische Pâtisserie stammt von der Zürcher Konditorei Atelier Okashi. Eine Auswahl an hausgemachten süssen Backwaren ergänzen das Angebot des trendigen Lokals.
