Spitzenköchin Lisl Wagner-Bacher baute das Gasthaus »Landhaus Bacher« ihres Vaters gemeinsam mit ihrem Mann und Spitzensommelier Klaus Wagner zu einer der ersten Adressen des Landes auf. Vergangene Woche ist er im Kreise seiner Familie verstorben.
Klaus Wagner war einer der angesehensten Sommeliers und Gastgeber des Landes und prägte die Erfolgsgeschichte des renommierten »Landhaus Bacher« in Mautern an der Donau. Vergangene Woche ist er nach längerer Krankheit im Kreise seiner Familie verstorben.
Lisl Wagner-Bacher baute das Gasthaus ihres Vaters gemeinsam mit ihrem Mann, Klaus Wagner, zu einer der besten Adressen des Landes auf. Während sie mit ihrer Küche für positive Schlagzeilen sorgte, wurde der Weinkeller des Hauses dank der Passion von Sommelier Klaus Wagners für edle Weine aus Bordeaux und der Wachau zu einem der bekanntesten des Landes. Die Weinverkostungen bei den Bachers waren legendär.
Noch heute ist das »Landhaus Bacher« mit Tochter und Sommelier Susanne Wagner-Dorfer und ihrem Mann und Chefkoch Thomas Dorfer ein Familienbetrieb mit großer Tradition und gleichzeitig eines der führenden Restaurants des Landes. Über die Jahre hinweg erhielt das Restaurant zahlreiche Auszeichnungen, im Falstaff Restaurantguide 2024 wurde das »Landhaus Bacher« als beste Adresse Niederösterreichs geehrt.
Falstaff ist in Gedanken bei der Familie des Verstorbenen.
