Kaum eine andere Region in Europa berührt die Seele so, wie die südfranzösische Provence. Weinreisen in die märchenhafte Sehnsuchtslandschaft versprechen Genuss in reinster Form.
Wie einem Meisterwerk von Paul Cézanne entsprungen, ziehen sich die violetten Lavendelfelder bis an den tiefblauen Horizont und verbreiten ihren herrlich markanten Duft nach Sommer und Lebensfreude. Die gelegentlich auftretenden Dörfer sind wahre Fundgruben aus längst vergessenen Tagen und komplettieren das malerische Bild der Provence zu einem Feuerwerk der Farben und der einzigartigen Sinneseindrücke. Wo, wenn nicht hier in der Provence, lässt es sich so richtig leben und geniessen?
Weltbekannt für ihre traumhaften Lavendelfelder, eine Landschaft, die auf unvergleichliche Weise der Zeit zu trotzen scheint, sowie einige der besten Roséweine der Welt, gilt die Provence in Südfrankreich – und dies zu Recht – als eine absolute Sehnsuchtslandschaft für Erholungsuchende und Weinliebhaber. Gerade die Rosé- und Weissweinbegeisterten kommen in den beschaulichen Weingütern ganz auf ihre Kosten und können die Vielfalt der Provence nach Herzenslust verkosten und geniessen. Die Historie, die romantischen Städtchen und Dörfer, die einzigartige Kulinarik und natürlich der Wein scheinen hier zu einem einmaligen Gesamtkunstwerk zu verschmelzen.
Eingeteilt in drei grosse Weinbaugebiete, die sogenannten «Appellationen», wird in der Provence vermutlich bereits seit den Eroberungszügen der Römer um 600 v. Chr. Weinbau betrieben. Jede der Appellationen bietet einmalige Terroirs und Voraussetzungen für eine unvergleichliche Vielfalt an verschiedenen Rebsorten und steht für absolute Spitzenweine.
Das Terroir der Appellation Côtes de Provence spiegelt sich in den herausragenden Weinen wider: Der Untergrund stellt eine komplexe Geologie dar, die dem Weinbau besonders förderlich ist und eine Kultivierung auf höchstem Niveau zulässt. Aufgrund der Grösse von mehr als 20'000 Hektar reinen Weinlandes und der Vielfalt des Terroirs gibt es nicht nur einen, sondern mehrere Typen von Côtes de Provence. Jede hat ihren eigenen geologischen und klimatischen Charakter. Fünf Anbaugebiete bilden die Appellationen: Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence Fréjus, Côtes de Provence La Londe, Côtes de Provence Pierrefeu und Côtes de Provence Notre-Dame des Anges
Die Weinberge der Coteaux d'Aix-en-Provence sind die am weitesten westlich gelegenen Weinlagen der Provence. Das Gebiet der Appellation erstreckt sich von der Durance bis zum Mittelmeer und vom Rhônetal im Westen bis zum Berg Sainte-Victoire im Osten. Der Weinbau konzentriert sich hier auf das Gebirgsrelief und einer Reihe von Nebenketten, die parallel zur Küste verlaufen: die Nerthe, die Fare, die Eguilles und die Trévaresse.
Die Weinberge von Coteaux Varois en Provence befinden sich im Herzen der «kalkhaltigen Provence». In ihren Becken und den engen Tälern ist die Produktion streng auf 28 Gemeinden um Brignoles, die ehemalige Sommerresidenz der Grafen der Provence, beschränkt. Das Terroir zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Gebirgsrelief aus, das in der Bergkette Sainte-Baume zwischen 600 und über 1'000 Metern Höhe liegt.
Berühmt geworden Anfang der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts, hat sich der Roséwein zu einem ständigen Mitglied der bunten Weinfamilie gemausert und bietet mit seinem unvergleichlichen Facettenreichtum eine grosse Varianz an verschiedenen Geschmackskomponenten. Aber nicht nur in Frankreich wird der leichte Roséwein geliebt und geschätzt – die ganz Welt geniesst die Weine der Provence.
Denn der rosarote Wein ist definitiv mehr als nur eine Modeerscheinung: Er passt perfekt zur Entwicklung der Verbraucher- und Lifestyletrends: Internationale Küche auch in privaten Bereichen, einfache und direkte Gastronomie, Interesse an der Entdeckung von Neuem und vor allem der Wunsch nach Geselligkeit und dem unmittelbaren Genuss.
Auf der Suche nach dem unmittelbaren Genuss lässt sich die Provence dann auch am besten anhand einer kultivierten Weinreise erkunden und zur Gänze geniessen. Denn die Provence bietet Weinliebhabern Qualitätsweine, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Genuss machen. Von den frischen Rosé-Weinen der Côtes de Provence bis zu den leichten Weissweinen aus Südfrankreich lässt die Provence mit ihrer einzigartigen Vielfalt keinerlei Wünsche offen.
Kombiniert mit Ausflügen in die kleinen Städtchen und Dörfer, die so herrlich nach Rosmarin und Lavendel duften, kann man hier so richtig die Seele baumeln lassen und jeden Tropfen geniessen.
