Anfang Februar lud die Weinhandlung Vergani zu einem ganz besonderen Anlass ins Zürcher Restaurant «Brera». Nicht weniger als eine Weltpremiere stand an: und zwar die des ersten Weins des toskanischen Weinproduzenten Ruffino aus eigenen Rebbergen in Bolgheri. Für Olga Fusari, die Önologin von Ruffino, ein ganz besonderer Schritt, wie sie betonte: «Bolgheri ist der Ort, an dem ich begonnen habe, Wein zu machen, und wo ich mich jedes Mal zu Hause fühle, wenn ich zurückkehre. Gleichzeitig ist es eine seltene Gelegenheit, im Leben einer Önologin ein neues Projekt zum Leben zu erwecken. Diese Emotionen sollen im Garzaia auch sensorisch erlebbar sein.»

Premieren-Jahrgang Le Sondraie

Der Name des neuen Flaggschiffs von Ruffino bezieht sich auf den Begriff Garzaia, der in Italien Orte bezeichnet, an denen Reiher in kolonialer Gemeinschaft nisten – ein Sinnbild für Harmonie. Im Jahr 2023 erwarb Ruffino zwei Parzellen mit insgesamt 15 Hektar Rebfläche in Le Sondraie und Le Brozze entlang der Via Bolgherese. Die Trauben für den Premieren-Jahrgang des Garzaia Bolgheri Superiore 2023 stammen jedoch ausschliesslich aus Le Sondraie im nördlichen Teil der Appellation, wo tiefgründige sandig-lehmige Böden dominieren.

Struktur, Eleganz und Balance

Die Assemblage aus 70 Prozent Cabernet Franc und Merlot spiegelt die klassische Bolgheri-Handschrift wider. «Der Cabernet Franc liefert Struktur und Energie, der Merlot bringt Balance, Geschmeidigkeit und Eleganz», erklärt Fusari. 2023 war in Bolgheri ein sehr warmes Jahr, Regenfälle Ende August sorgten jedoch für ausreichende Balance und ermöglichten eine langsame, präzise Traubenreife ohne zu starke Konzentration, wie Fusari berichtet.

Ein Meilenstein für Ruffino

Der Ausbau des Garzaia erfolgt über 18 Monate in französischen Barriques – 70 Prozent Neuholz, 30 Prozent Zweitbelegung. Für Gianni Vergani, Geschäftsführer von Vergani, markiert der neue Wein von Ruffino einen besonderen Meilenstein innerhalb des Sortiments. «Olga ist eine Künstlerin, sie lebt für Qualität. Mit dem Garzaia hat sie einen Wein von internationalem Format kreiert, der in den besten Restaurants der Welt seinen Platz finden wird.» In der Schweiz ist der Garzaia Bolgheri Superiore 2023 ab dem 1. März exklusiv bei Vergani erhältlich.