Foto beigestellt

Zürich: Best Pizza in Town

Man muss nicht nach Italien reisen, um authentische Pizza zu geniessen: Diese sechs Zürcher Pizzerien begeistern durch ihr Qualitätsstreben und bester italienischer Küche.

Butegar

Knusprige Pizza al Taglio mit ausgesuchten Toppings gibt es im «Butegar». Der Teig wird aus Steinmehl angemischt und gärt bis zu 100 Stunden lang. So wird diese Pizza besonders schmackhaft. Ebenfalls schön: Man darf die Stücke in die benachbarte Bar «Elisaburg» mitnehmen und dazu einen kreativen Cocktail trinken.
butegar.ch/de

Più

Für die Eröffnung der Erstfiliale der Pizzeria «Più» liess sich die Familie Bindella in Napoli inspirieren. Dorther kommt das Mehl für die Pizza, der Belag für die Margherita besteht aus Tomaten von Mutti und Mozzarella «Fior di Latte». Es gibt aber auch ausgefallenere Versionen. Gebacken werden sie alle traditionell im Holzofen.
piu-ristorante.ch

Alba

Im «Alba» gibt es die erste Sauerteigpizza der Stadt. Das Küchenteam ist experimentierfreudig: Neben den klassischen Toppings wie Margherita oder Marinara gibt es immer auch ein paar kreative saisonale Pizzas. Die überraschenden Kombinationen wechseln regelmässig und sorgen für Geschmacksexplosionen.
de.alba.pizza

Napulé

Das «Napulé» ist der Klassiker unter den neapolitanischen Pizzas der Stadt. Seit der Eröffnung des ersten Restaurants in Meilen 2015 ist sie schweizweit legendär geworden. Kein Wunder, ist Gründer Raffaele Tromiro doch mehrfacher Pizza-Weltmeister.
napule.ch/de

Da Pone

Das «Da Pone» behauptet auf seiner Website, es serviere «die wohl beste Pizza der Schweiz». Ob das stimmt oder nicht: Fest steht, dass die neapolitanische Pizza, die Francesco Pone hier backt, ausgezeichnet ist. Der Besuch lohnt sich aber auch wegen der grossen Terrasse mit wunderbarem Limmatblick.
dapone.ch

San Gennaro

Der Qualität der Pizza von «San Gennaro» hat der Umzug von Wipkingen nach Schlieren kein bisschen geschadet. Ebenfalls ist die Pizzeria weiterhin äusserst beliebt. Man sollte also reservieren, möchte man in den Genuss einer der besten Pizze Napoletane der Stadt kommen.
sangennarozurigo.ch


Gala-Dinner: Steirereck trifft Widder

Falstaff Weingala «Best of Austria»


Nichts mehr verpassen!

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.

Erschienen in
Food Zurich Special 2024

Zum Magazin

Redaktion
Mehr zum Thema
Kombucha: Es lebt!
Kombucha ist in aller Munde. Kein Wunder, denn das Getränk aus fermentiertem Tee ist geschmacklich...
Von Dominik Vombach