Bacchus

Weiße Rebsorte

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Bacchus ist eine der wenigen Neuzüchtungen aus Deutschland, die sich ein gutes Überleben gesichert haben, auch wenn die Bestände seit 20 Jahren rückläufig sind. Der Name ist natürlich eine Anspielung auf den griechischen Gott des Weines. 1933 wurde die Sorte in der Pfalz aus einer Kreuzung aus Riesling X Silvaner und Müller-Thurgau ins Leben gerufen. Obwohl sie früh austreibt, eignet sie sich gut für kühle Klimazonen wie Deutschland oder England. Bacchus reift verhätnismäßig früh, sammelt aber doch auch in beträchtlichem Maß Zucker. Für einen frischen, trockenen Wein ist daher der richtige Lesezeitpunkt zu beachten. Wird der Wein trocken ausgebaut, was heute die Regel ist, so liegt sein lebhaft frischer Charakter und seine zupackende Frucht, die sehr an jene des Sauvignon Blanc erinnert, voll im Trend. Gut 2000 Hektar stehen daher in Deutschland noch im Ertrag, vorwiegend in Rheinhessen und in Franken.

Herkunftsland: Deutschland
Farbe: Weiß
Geschmack: lieblich
Reife: 8-10 Jahre
Terroir: Löss, Lehm, Mergel, Vulkangestein
Preis: 5 bis 12 €
Serviervorschlag: Fisch, Wild

Diese Rebsorte ist auch bekannt unter den Namen:

Frühe Scheurebe

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2022 Westheim Längberg Bacchus feinherb
Weingut Neder
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
12%
Westheim Längberg Bacchus feinherb Weißwein
90
2022 »Artenschutz für den Tiger« Bacchus trocken
Meimberg Weinkellerei
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
12,5%
»Artenschutz für den Tiger« Bacchus trocken Weißwein
89+
2022 Eibelstadt Kapellenberg Bacchus Kabinett feinherb
Weingut Leo Sauer
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
11%
Eibelstadt Kapellenberg Bacchus Kabinett feinherb Weißwein
89
2022 »Alte Reben« Bacchus trocken
Weingut Zink – Die Weinschmiede
Deutschland
Rheinhessen,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
12,5%
»Alte Reben« Bacchus trocken Weißwein
89
2022 »Blinker« Bacchus trocken
Weingut Baumann
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
11,5%
»Blinker« Bacchus trocken Weißwein
89
2021 Itasca Thorrington Mill Vineyard Bacchus
Itasca Wines
Großbritannien
Großbritannien
Weißwein
Bacchus
12%
Itasca Thorrington Mill Vineyard Bacchus Weißwein
92
2021 Penn Croft Bacchus
Penn Croft Winery
Großbritannien
Großbritannien
Weißwein
Bacchus
12,5%
Penn Croft Bacchus Weißwein
92
2021 Itasca Wraxall Bacchus
Itasca Wines
Großbritannien
Somerset,  South West,  Großbritannien
Weißwein
Bacchus
12,5%
Itasca Wraxall Bacchus Weißwein
91
2021 Bacchus trocken
Landesweingut Kloster Pforta
Deutschland
Saale-Unstrut,  Sachsen-Anhalt,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
11%
bis 10 CHF
Bacchus trocken Weißwein
90
2021 »Alte Reben« Bacchus trocken
Weingut Zink – Die Weinschmiede
Deutschland
Rheinhessen,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
12%
»Alte Reben« Bacchus trocken Weißwein
89+
2021 »Artenschutzwein für die Lemuren« Bacchus trocken
Meimberg Weinkellerei
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
12,5%
10 - 20 CHF
»Artenschutzwein für die Lemuren« Bacchus trocken Weißwein
89+
2021 »Blinker« Bacchus trocken
Weingut Baumann
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
11,5%
bis 10 CHF
»Blinker« Bacchus trocken Weißwein
89+
2021 Bacchus feinherb
Weingut Römmert
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
12%
Bacchus feinherb Weißwein
89
2021 Bacchus Spätlese
Weingut Fischborn-Schenk
Deutschland
Rheinhessen,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Süß- und Dessertwein
Bacchus
9%
bis 10 CHF
Bacchus Spätlese Süß- und Dessertwein
88+
2020 Penn Croft Bacchus
Penn Croft Winery
Großbritannien
Hampshire,  Hampshire,  Großbritannien
Weißwein
Bacchus
12%
Penn Croft Bacchus Weißwein
91
2020 »Alte Reben« Bacchus trocken
Weingut Zink – Die Weinschmiede
Deutschland
Rheinhessen,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
12%
bis 10 CHF
»Alte Reben« Bacchus trocken Weißwein
90
2020 »Best of Bacchus« halbtrocken
Weingut Brönner & Heilmann
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
11,5%
bis 10 CHF
»Best of Bacchus« halbtrocken Weißwein
90
2020 Bacchus trocken
Weingut von der Tann
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
12%
bis 10 CHF
Bacchus trocken Weißwein
89
2020 Bacchus halbtrocken
Weingut Brönner & Heilmann
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
10,5%
bis 10 CHF
Bacchus halbtrocken Weißwein
88
2020 Bacchus trocken
Landesweingut Kloster Pforta
Deutschland
Saale-Unstrut,  Sachsen-Anhalt,  Deutschland
Weißwein
Bacchus
11%
bis 10 CHF
Bacchus trocken Weißwein
88
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