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GenussWerkstatt im Hotel Atrium Mainz

deutsche Küche
Fine Dining
88
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2026

Purismus in Perfektion: In acht Gängen nimmt Helge Straub-Schilling die Gäste mit auf kulinarische Expedition von Rheinhessen in die Welt. Serviert wird ein Menü für alle. Viele regionale Zutaten.

45 /50 Essen
18 /20 Service
17 /20 Wein
8 /10 Ambiente
-1
mittlere Preiskategorie
Übernachtungsmöglichkeit
Barrierefrei
Hauseigene Parkplätze vorhanden
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte, NFC

Eigenbeschreibung

Die GenussWerkstatt

Nachhaltig, unverfälscht und einzigartig in Mainz. Zurück zu unverfälschtem Genuss und klassischem Handwerk, das ist die Zielrichtung der Zukunft. Heimat und handwerkliche Kreativität spielen dabei die Hauptrollen. Nachhaltigkeit und Ehrlichkeit, Purismus und Perfektion, wenn es um das Thema Qualität geht –das sind die Erlebnisfaktoren. Das Konzept der »GenussWerkstatt« steht ganz im Zeichen der Rückbesinnung auf das, was wirklich zählt und verzichtet ganz bewusst aufs à la carte Geschäft. Serviert wird ein einheitliches Menu-Erlebnis mit 10 Genuss Abfolgen (nach Absprache auch vegetarisch).

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