Aus diesen Zutaten entsteht der »Bitter-Nand«

Aus diesen Zutaten entsteht der »Bitter-Nand«
Rudi Froese

Bitter Nand

Die Barszene fliegt (wieder) auf sie: Bitters. Ein paar Tropfen genügen, um den Drink abzurunden.

Thomas WelckerGavin James Dunn

Zutaten
5 cl Ferdinand‘s Gin, Infusion mit 
Brombeere/Johannisbeere/Trauben
2 cl Verjus
3 Spritzer Angostura Bitter
1 Spritzer Peychaud‘s Bitter
Basilikum als Dekoration
Brombeeren als Dekoration
Johannisbeeren als Dekoration
Soda-Siphon-karbonisierte Sparkling-Trauben als Dekoration
  • Glas mit Basilikum-Essenz par­fümieren und die Zutaten 
darin vermengen.
  • Mit Beeren und Basilikum dekorieren.

Aus Falstaff Deutschland 07/15

Thomas Welcker
Thomas Welcker
Barkeeper
Gavin James Dunn
Gavin James Dunn
Barkeeper
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