Zum Inhalt springen

Herrlich frisch, fantastisch «sour»: der «Hitachi Sour» aus der «Dante Bar».

Herrlich frisch, fantastisch «sour»: der «Hitachi Sour» aus der «Dante Bar».
© Remy Steiner

Hitachi Sour

sour

Ingwersaft, reichlich Bergamotten-Likör und kräftig geschüttelt: So sour ist der Hitachi Sour in der «Dante Bar».

Justin R. Rayani

Zutaten
3 cl Bergamotte-Likör
2 cl Gin
1 cl Campari
15 cl Zitronensaft
1 Barlöffel Ingwersaft
Orangenzeste
  • Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln.
  • In ein Highball-Glas abseihen und mit einer Grapefruitzeste garnieren.

Erschienen in
Falstaff Magazin Schweiz Nr. 6/2018

Zum Magazin

Justin R. Rayani
Justin R. Rayani
Barkeeper
Mehr zum Thema
  • Gold Minga
    Am 22. Februar ist der »Tag der Weißwurst«. Als ob das noch nicht genug Grund zum Frohlocken...
    Von Reinhard Pohorec
  • Roku Sour
    Matcha macht den Gin-Drink grün und gibt ihm sein besonderes Aroma.
  • Hamza Bell und Julian Smith zeigen einen Ardbeg Smoky Sour.
    Ardbeg Smoky Whisky Sour
    Hamza Bell und Julian Smith aus dem »Chinaski Club« in Frankfurt zeigen, wie man den simplen und...
    Von Hamza Bell
  • Chivas XV Sour
    Der klassische Whisky-Drink wird mit 15 Jahre gereiftem Chivas gemixed, der in Cognac-Fässern aus...
  • Italicus Sour Twist
    Frisch, spritzig und sour ist der Italicus Sour Twist mit Gin, Bergamottenlikör und reichlich...
    Von Damir Bušić
  • Für das kräftige Aroma in der Nase sorgt das Flambieren mit Overproof Rum.
    Rum Sour
    Die Patrons der »Lujah Bar« legen, in ihrer Neufassung des Klassikers Rum Sour, den Fokus auf die...
    Von Florian Herrmann, André Hamann
  • Bowmore Sour
    Gereift im ältesten Whisky-Lagerhaus Schottlands verleiht der Bowmore No. 1 Single Malt diesem...
  • Pisco Sour
    Der »Pisco Sour« ist beliebter Cocktail-Klassiker in Südamerika und auf der ganzen Welt. Das...
1 / 10