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© Remy Steiner
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Kühnes Bühne

After Dinner
Gin

Im «Kühnes Bühne» von Judith Lauber steckt Crafted Gin, der aus der Region zwischen Rigi und dem Vierwaldstättersee stammt.

Judith Lauber

Zutaten
5 cl Crafted Gin
4 cl naturtrüber Apfelsaft
3 cl frischer Zitronensaft
25 cl Orgeat (hausgemacht)
1 Handvoll frische Minze
  • Minze in der Hand zusammenklatschen, um das Aroma freizugeben.
  • Mit den restlichen Zutaten und doppelgefrostetem Eis in den Shaker geben.
  • Rund 12 Sek. nicht zu hart shaken. 
  • In einen gekühlten Tumbler mit frischem Eis doppelt abseihen. 
  • Nach Belieben garnieren.

Erschienen in
Falstaff Magazin Schweiz Nr. 2/2018

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Judith Lauber
Judith Lauber
Barkeeper
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