Non parlo Italiano

Name: Non parlo Italiano
Ingredients: 3 cl Aperol; 3 cl Mezcal (Tequila funktioniert auch, wenn man kein Raucharoma will); 3 cl Limettensaft; 3 cl weißer Wermut (zum Beispiel Wiener Wermut oder Belsazar Riesling); 1 Zweig(e) frischer Thymian

Cocktail

Aperol

Mezcal

»Ein perfekter Drink für alle, die eigentlich gern einen Aperol Spritz trinken, aber einmal Lust auf eine etwas abenteuerlustige Alternative haben«, sagt Luger. »Meine Version ist leichter als das Original. So kann man auch mal zwei bis drei Drinks in der warmen Frühlingssonne genießen.«

Johanna Luger

Zutaten
3	cl	Aperol
3	cl	Mezcal (Tequila funktioniert auch, wenn man kein Raucharoma will)
3	cl	Limettensaft
3	cl	weißer Wermut (zum Beispiel Wiener Wermut oder Belsazar Riesling)
1	Zweig(e)	frischer Thymian

Einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen und alle Zutaten darin shaken, bis sie ungefähr minus 3 °C haben oder die gewünschte Verdünnung erreicht ist, etwa 30 Sekunden. Zweimal durch ein Sieb in eine eiskalte Coupette oder in ein Martini-Glas gießen. Optional mit Orangenzeste oder Thymianzweig garnieren. Wer will, kann den Drink auch »on the Rocks« servieren.