Melanzani-Toast
Selbstgemachter Ricotta auf geröstetem Toast mit einer köstlichen Melanzicreme.
Mit »Russischen Eiern« von Blogger Julian Kutos schmeckt der Jahresabschluss gleich noch eleganter.
Zutaten | ||
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1 1/2 | EL | Estragonsenf |
4 | EL | Creme fraiche |
etwas | frischer Estragon | |
Zeste einer Zitrone | ||
1 | TL | Grappa |
1 | Prise | Fleur de Sel |
etwas | Schwarzer Pfeffer | |
etwas | Kaviar zum Servieren (nach Belieben) | |
6 | Eier |