Dekonstruierter Marillenstrudel

Name: Dekonstruierter Marillenstrudel
Prep time: T00:20
Yield: 4
Ingredients: 50 g Haselnüsse, gehobelt; 100 g Butter; 200 g Brösel; 3 TL Zucker; 1 Prise Zimt, großzügig; 250 ml Schlagobers, gekühlt; 800 ml Marillenröster, gekühlt

Dessert

Kenwood

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Obst

Sommer

Strudel

Nichts ist besser als ofenfrischer Marillenstrudel!
Nur in der Hitze wünschen wir uns diese köstlich-kühle Variante, die ganz ohne Backen auskommt.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Fotos: Lena Staal Foodstyling: Gitte Jakobsen Schwierigkeitsgrad: 1 von 5

Zutaten (4 Personen)
50	g	Haselnüsse, gehobelt
100	g	Butter
200	g	Brösel
3	TL	Zucker
1	Prise	Zimt, großzügig
250	ml	Schlagobers, gekühlt
800	ml	Marillenröster, gekühlt

Die gehobelten Haselnüsse in einer heißen Pfanne eine Minute lang rösten und beiseitestellen. Butter in der Pfanne schmelzen und die Brösel unter Rühren zu einem schönen, nussigen Braun rösten, zwischendurch Zimt und Zucker hinzufügen.
Abkühlen lassen. Das Obers aufschlagen. Dessertgläser abwechselnd mit Semmelbröseln, Obers, Röster in aufeinanderfolgenden Schichten füllen und mit Obers abschließen. Mit den Haselnüssen dekorieren und sofort servieren.

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