Pho – die Kunst der Suppe
Mit chinesischem Ingwer und französischem Baguette ist Vietnams Küche ein globales Potpourri. Die...
Tom Ka Gai
Frische, Leichtigkeit und jede Menge Geschmack: Die thailändische Suppe ist mit iSi in nur 15 Minuten zubereitet und genau das Richtige für kalte Tage!
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 20 | g | Sesamöl |
| 15 | g | Tomatenmark |
| 15 | g | rote Curry Paste |
| 200 | g | Kokosmilch |
| 150 | g | Mais (Dose) |
| 100 | ml | Gemüsefond |
| 50 | ml | Milch |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | ||
Zubereitung
- Alle Zutaten gemeinsam in einem Topf aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minuten köcheln lassen.
- Mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dann durch iSi Trichter & Sieb direkt in einen 0,5 L iSi Gourmet Whip mit Hitzeschutz passieren. Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 16-mal schütteln.
Tipp:
Die Suppe direkt aus dem iSi Whip warm servieren, sie schmeckt durch das hohe Aufschlagvolumen himmlisch leicht!
iSi Produkte sind u.a. erhältlich im offiziellen iSi Online-Shop: isi-shop.com
Weitere inspirierende Rezepte unter www.isi.com/culinary.
