Die besten Restaurants in Eisenstadt
Verlässlichkeit steht im Zentrum der »kleinsten Großstadt« auf dem Speisezettel – gleich neben ausgesuchten Weinen (von Port bis Champagner), lokalen Zutaten und regionalen Schmankerln. So, wie’s sein soll!
Die Loge der Landeshauptstadt! Der neue Touch der Küche vereint Levante mit Lekvár und Burgenland mit Basar-Gewürzen: Duroc-Souvlaki und Hummus, Spitzpaprika mit Labneh, dazu natürlich Esterházy-Wein.
Hummus, Gänseleber, Phở und Pulled Pork von Richard Triebaumers Mangalitza-Schweinen: Die kulinarische Wunderwelt Michal Rabinas ist bunt. Den Rest liefern Ausblick und Weinkarte hoch über der Stadt.
Im Brasserie-Ambiente ist der offene Grill der Star. Hier werden die Steaks aus dem Dry Ager, aber auch Duroc-Schwein zubereitet. Regionale Zutaten und ein Fokus auf »Greens« gefallen zusätzlich im Hotel.
Authentisch für die Kenner, casual für die Freunde von Bowls: Diesen Spagat bewältigt man in der kleinen Asien-Außenstelle mit Bravour. Die Liebe zum Detail und zu saisonalen Twists sorgt für Genuss.
Die Innenhöfe der Landeshauptstadt haben es in sich. Das merkt man schnell, wenn man hier Platz genommen hat: kleine Mittagskarte, vieles mit frischem Gemüse zubereitet und zu »No-Mainstream«-Weinen offeriert.