Toji Gin, Jahrgang 2025 der Destillerie Île Four Modern Sake wurde mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Japanese Craft Gin aus der Region Nara in Japan.
Druckvolle Yuzu steigt zitrisch und leicht herb aus dem Glas. Eine sanft-fruchtige Note von Mandarine blitzt ebenfalls kurz auf. Am Gaumen samtig und geschmeidig, herbfruchtige Yuzu sorgt für Frische. Geradlinig und mit einer subtilen Süße geht es ins Finish, wo sich ein Hauch Wacholder erahnen lässt.
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Fröbelweg 2
24376 Kappeln
Deutschland
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[email protected] www.ilefour.com
