Der Schaumwein Classic Cuvée Brut, Jahrgang 2018 des Weinguts Roebuck Estates wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Verkostungsnotizen
Mittleres, leuchtendes Gelbgold. Dezente Aromatik von Mirabelle, Pfirsich, grünem Apfel und einem Hauch frischer Kräuter. Im Ansatz cremig, getragen von feinperligem Schaum, saftiger Säure und einem feinen Süßeakzent, der Schmelz und Struktur verleiht. Mundwässernde Zitrusnoten und eine zarte Salzigkeit klingen mittellang animierend nach. Ein guter Aperitif.
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