Verkostungsnotizen
Etwas Geißblatt in der Nase, rote Stachelbeere und Apfel, Grapefruit, auch Apfelschale kommt auf. Ein Sauvignon Blanc, der weiß, was er will mit einer Säure, die jeder Riesling gerne hätte: geradlinig und schwungvoll, salzig konnotiert und mit feiner Phenolik. Mineralisches Gerüst, sehr stimmig und auch eigenwillig.
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