Der Weißwein Walkerbay Sauvignon Blanc, Jahrgang 2021 des Weinguts Bouchard Finlayson wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Feinduftig in der Nase, grüne Birnen und Äpfel, grüne Stachelbeeren, frischer Grasabschnitt, getrocknete Kräuter. Am Gaumen mit Kraft und Struktur, erfrischende Säure, saftige Frucht, cremiger Fond, lange am Gaumen, guter Begleiter zu Käseplatte und Fisch.
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