Der Rotwein Paronza Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Jahrgang 2021 des Weinguts Casale dello Sparviero wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sangiovese aus der Region Toskana in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, elegantes Rubinrot. In der Nase nach Geranien, Orangen, Granatapfel, feine Anklänge von Siegellack und Kirschkompott. Am Gaumen mit griffigem, jugendlichem Tannin und guter Frische, knackige Kirsche, im Finale aktuell noch etwas zehrend, braucht Zeit.
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