Der Schaumwein Blanquette de Limoux AOC Brut, Jahrgang 2016 des Weinguts Chateau Rives-Blanques wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Limettenschale, Heu, etwas Hefe. Am Gaumen mit frischem Mousseux mittelfeiner Perlage, mit eher zurückhaltender Säure und weichem Fond, der nach dem Verklingen der Mousse den Abgang bestimmt. Ein eleganter Aperitif.
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