Der Roséwein Lion & Dragon Côtes de Provence, Jahrgang 2018 des Weinguts Château Roubine wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Tibouren, Mourvèdre, Rolle aus der Region Provence in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Leuchtend lachsrosa mit orangetönigen Reflexen. Karamell und feuchte Steine. Im Mund cremig eröffnend, rund und geschmeidig, zarte Säure, feine taktil-mineralische Noten, eine aparte extraktgetriebene Herbe in der Gaumenmitte, und dann wieder ganz rund in den Abgang hinein leitend. Charakterstark und kulinarisch, Grilladn, Artischocke.
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