Der Weißwein Château Saint-Hilaire, Jahrgang 2024 des Weinguts Château Saint Hilaire wurde 2025 von Romana Echensperger mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc aus der Region Bordeaux Blanc
Souverän und mit mineralischem Kern ist es ein ganz klassischer Graves Blanc. In der Nase Nektarine, Stachelbeere, Limetten, Salbei, Fichtensprossen, dazu Buttertoast und Bienenwachs. Am Gaumen straff und strukturiert, mit einem frischen Säurekern und intensiven Salzzitronen-Aromen, balanciert von saftigem Fruchtschmelz. Mit nur 12,5 % Alkohol bleibt er leichtfüßig, ohne an Tiefe zu verlieren.
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Rue du Président Carnot 48
33640 Castres-Gironde
Frankreich
+33 (6) 80254035
[email protected] chateausainthilaire.com
