Der Rotwein Neuchâtel AOC Oeil de Perdrix Auberose, Jahrgang 2016 wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Malbec aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Pastellfarben mit ersten Reifenuancen. Geleefrüchte, Ananas, Erdbeere. Am Gaumen mit geschmeidigem Fond, stoffiger und leicht süßlicher Exktraktfüllung und merklichem Alkohol. Trocknender Abklang, und suboptimale Frische.
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