Der Crémant Crémant d'Alsace Rosé Brut Nature, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Dirler-Cadé wurde 2021 von Gerhild Burkard mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Elsass in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Altrosa mit kupferfarbenen Reflexen. Blutorange, Heidelbeeren, Cassis, etwas roter Pfeffer. Vollmundig, zupackender Gaumen mit leichter Phenolik, sehr dicht gewebte Textur, stoffig, mit feinem salinem Touch, schmackhafte Säure. Im Rückgeschmack dunkles Beerenkonfit und Bitterschokolade mit tiefgründigem, langem Nachhall. Weiniger, charaktervoller Typ. Ideal zu herzhaften Speisen.
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