Der Weißwein Les Roches Plates Chasselas St-Saphorin Premier Grand Cru, Jahrgang 2019 des Weinguts Domaine du Burignon wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Lavaux in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Sattes Gelb mit grünen Reflexen. Intensives Bukett mit viel gelbfleischiger Frucht, reife Mirabellen, etwas Ananas sowie getrocknete Mangos. Fruchtbetonter Auftakt, üppiger Schmelz, gebändigt durch eine saftige Säure, die bis ins lange Finale bleibt.
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