Der Rotwein Saumur AOC La Ripaille, Jahrgang 2012 des Weinguts Domaine du Collier wurde 2019 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Franc aus der Region Loire in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Nuancen von Trockenkräutern und Gewürzen, frische Kirschen, zart nach Mandarinenzesten, rauchig, zart nach feuchtem Kies, feiner balsamisch-nussiger Touch im Hintergrund. Saftig, rote Kirschfrucht, reife Tannine, finessenreich und straff strukturiert, lebendiger Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, bleibt trotz der Leichtfüßigkeit gut haften, sicheres Entwicklungspotenzial für viele Jahre, klassische Anlagen.
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