Der Weißwein Pouilly-Fumé AOC Prédilection, Jahrgang 2016 des Weinguts Domaine Jonathan Didier Pabiot wurde 2019 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Loire in Frankreich.
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Blütenhonig, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Karamell. Saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüße, angenehme Extraktsüße, gut integrierte Säurestruktur, weißer Pfirsich im Abgang, dezenter Honigtouch, bereits entwickelt, mineralischer Nachhall, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
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Rue Saint-Vincent 1
58150 Pouilly-sur-Loire
Frankreich
+33 (3) 8639 0132
