Der Rotwein De l’Aube à l’Aube, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Les Fauvettes wurde 2020 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Othmar Kiem, Ulrich Sautter, Dominik Vombach mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Burgund in Frankreich.
Dezentes Holz und eine satte, beerige und würzige Burgunderfrucht. Handwerklich wirkendes Tannin, fleischig und reif, lebendig in der Säure, mit der Frucht den Eindruck einer Fülle ohne Schwere hervorrufend. Ein Pinot Noir aus dem Mâconnais, der nur sehr wenig Schwefel bekommen hat (10 mg/l), aber makellos frisch und präsent ist.
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Rue de Corcelles
71700 Uchizy
Frankreich
+33 (385) 405815
