Der Weißwein Sauvignon Blanc Vajgen, Jahrgang 2021 des Weinguts Dveri Pax wurde 2025 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc
Verkostungsnotizen
Mittleres Strohgelb, silberfarbene Reflexe. Zart rauchige Kräuterwürze, reife gelbe Tropenfrucht, Weiße Johannisbeeren, Limettenzesten, mineralischer Touch. Straff, etwas Cassis, rassiger Säurebogen, salzige Nuancen, wirkt leichtfüßig, gut anhaftend, Nuancen von Holundersirup im Abgang, bleibt haften, gutes weiteres Reifepotenzial.
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