Der Weißwein Fantini Calalenta Bianco Pecorino, Jahrgang 2021 des Weinguts Farnese - Fantini wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pecorino aus der Region Abruzzen in Italien.
Verkostungsnotizen
Fast orchideenhaft in seiner floralen Duftigkeit. Geschmeidig ansetzend, dann kernig und phenolisch, der kräftige Körper ist gleichwohl gut balanciert, auch mineralisch unterlegt, ein sehr eigenständiger Weißer, der perfekt zum gegrillten Fisch passt, zu frittierten Calamari oder zu kalten Vorspeisen.
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