Der Schaumwein Dasdòt Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Pas Dosé, Jahrgang 2019 des Weinguts Fradé wurde 2025 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Nero aus der Region Lombardei in Italien.
Verkostungsnotizen
Intensives Hellgold mit feiner Perlage. In der Nase mit eleganten Reifetönen, leicht nach Butter und kaltem Rauch, dazu feine Töne von reifer Gelbfrucht. Am Gaumen saftig, klar, mit schöner Spannung und leichtem Grip, kommt in mehreren Wellen, im Finale schöne Salzigkeit.
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