Der Rotwein Blaufränkisch Ried Hochberg In Signo Sagittarii, Jahrgang 2021 des Weinguts Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis wurde 2025 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Blaufränkisch aus der Region Burgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Intensive florale Nuancen, rotbeeriger Touch, zart mit Karamell unterlegt, individuelles, einladendes Bukett. Saftig, rote Herzkirschen, frisch strukturiert, reife, tragende Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, bleibt haften, ein straffer Speisenbegleiter mit weiterem Entwicklungspotenzial.
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