Der Weißwein Soave DOC, Jahrgang 2017 des Weinguts Ilatium Morini wurde 2018 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Garganega, Verdicchio Bianco aus der Region Venetien in Italien.
Verkostungsnotizen
Sehr helles Gelbgrün mit funkelnden Reflexen. Auch in der Nase grüne Nuancen, Pfefferminze, Salbei, auch leicht nach Paprika und weißem Pfeffer. Am Gaumen dann sehr fruchtig, knackig und frisch, toll eingebaute Säure, gut gemacht.
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