Verkostungsnotizen
Würziger Duft, Kräuter, Trockenfleisch, etwas Kirsche im Hintergrund. Nach Luftkontakt auch Eisen und Malz. Im Mund weich und saftig eröffnend, dann erscheint ein mürbes Tannin, begleitet von reifer Säure und kräftigem Alkohol. Zuletzt gewinnt der Gerbstoff etwas an Körnung, gute weitere Perspektive.
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