Der Rotwein Bin 389 Cabernet Shiraz, Jahrgang 2016 des Weinguts Penfolds wurde 2018 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah aus der Region South Australia in Australien.
Verkostungsnotizen
94
Tasting vom 01.01.2018: Peter Moser
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schwarze Beeren, zart nach Euklayptus, dunkler Nougat, ein Hauch von Gewürzen und Kräutern, facettenreiches Bukett. Saftig, engmaschig, angenehme Holzwürze, extraktsüße Textur, ätherische Nuancen, straffer Abgang, zart nach Pfefferminze im Nachhall, lebendig, bleibt sehr gut haften, präsente Tannine im Abgang, gute Süße im Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial, sollte noch einige Jahre ruhen, stets zur Gänze in amerikanischer Eiche ausgebaut.
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Region:
South Australia, Australien
Weingut:
Penfolds
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon,
Syrah
Jahrgang: 2016
Ausbau: gebrauchte Barriques
Alkoholgehalt: 14.5%
